Bolo de chocolate com Coca-cola

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A dupla mais deliciosa de todos os tempos virou bolo nas nossas mãos e saiu o bolo de chocolate e Coca-cola. Essa combinação é uma delícia, melhor ainda por não ter glúten, leite e ovo. Intolerantes (e quem não é também), podem se jogar nessa receita! É o bolo preferido, virou unanimidade por aqui.

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Ingredientes

3 ovos de linhaça

3 colheres (sopa) de margarina sem lactose

2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de farinha sem glúten

2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó (sem glúten e sem lactose)

1 colher (sopa) de fermento para bolo

1 1/2 xícara de coca cola (pode ser substituída por leite de coco, leite de arroz ou suco de laranja).

Modo de fazer

Na batedeira, adicione o açúcar, a margarina, os ovos de linhaça e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata bem a massa. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada (com farinha sem glúten) e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito para confirmar se está assado).

Ingredientes da cobertura

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate em pó

1 xícara de água.

Modo de fazer a cobertura

Ferver muito bem até dar o ponto e jogar por cima do bolo.

Assista ao vídeo para ver com detalhes essa receita maravilhosa.

Beijos, Letícia e Regina

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8 comentários sobre “Bolo de chocolate com Coca-cola

  1. Olá!
    Quais as proporções para ovo de galinha e farinha comum?
    Outra pergunta… Qual é o chocolate em pó que você usa? Aquele da Nativa, Mãe Terra e Taeq são bons, sabe dizer?

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    • Oi, Iane. Não sei te dizer, pois essa receita foi criada pra ser sem ovo e sem trigo, as medidas são precisas para dar certo nesse tipo de receita. Você pode tentar usar as mesmas medidas para o bolo com ovo de galinha e trigo, mas não tenho como te dizer precisamente. Usamos chocolate em pó Chocolate do Padre, da Nestlé. O da Native é ótimo, também adoramos!

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