Torta de maçã sem glúten e sem lactose

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Hoje tem uma receita top no blog: torta de maçã. Linda e gostosa demais, gente. Tortas são demais! Ela é sem glúten, sem lactose, sem ovo, vegana e tudo de bom! É uma excelente opção para fazer nas festas de final de ano, seja Natal, Ano Novo, confraternização de amigos, trabalho, família, qualquer ocasião vai ser uma ótima escolha para essa torta maravilhosa.

Ingredientes massa

2 ½ xícaras de farinha preparada para massas amanteigadas (receita aqui)

½ xícara de açúcar068b

2 “ovos” de linhaça (receita aqui)

4 colheres de margarina sem lactose

1 colher (sobremesa) de fermento para bolo

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de leite de arroz gelado (receita aqui)

2 maçãs médias

Ingredientes recheio

1 lata de leite condensado de soja

Suco de 3 limões espremidos e coados

Em um recipiente, vá misturando o leite condensado com o suco de limão até que fique um creme bem homogêneo

Modo de fazer

Antes de iniciar a massa, fatie as maçãs e por cima esprema o suco de 1 limão para que não escureça.

Numa bacia, adicione todos os ingredientes da massa e mexa com as mãos até que fique bem homogênea. Vá abrindo a massa com as mãos e dispondo numa forma para torta ou de fundo removível; faça uns furinhos na massa para que não dê bolhas e leve a assar em forno a 180 oC por cerca de 20 minutos para preassar. Adicione o recheio. Escorra o suco de limão das maçãs da cobertura e as distribua sobre a torta. Polvilhe açúcar com canela por toda a torta e a leve novamente ao forno para terminar de assar (cerca de 25 minutos).

Confiram no vídeo como preparamos essa tora de maçã deliciosa:

Esperamos que tenham gostado de mais essa receita. Não se esqueçam de comentar o que acharam e nos contarem se fizerem essa torta.

Beijos, Letícia e Regina

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