Cookies com pasta de amendoim

IMG_6700b

Oi, genteee! A receita de hoje é deliciosaaaaa demaissss: peanut butter cookie, o famoso cookie com pasta de amendoim!!! Pasta de amendoim é vida, agora imagina maravilhosos cookies com pasta de amendoim. Apenas juntamos uma coisa incrível com outra mais incrível ainda. E o melhor: tudinho sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem soja e vegano! Quer mais? É facílimo de fazer, daquelas receitas em que você juntas tudo, mistura e leva a assar. Corre anotar que essa é top!

Ingredientes

1 “ovo” de chia (uma colher de sopa de chia de molho em três colheres de sopa de água mineral por 20 minutos)IMG_6703b
6 colheres (sopa) cheias de pasta de amendoim natural (sem açúcar)
6 colheres (sopa) de açúcar de coco
1 colher (sopa) de cacau
1 colher (café) de sal
¾ xícara de fécula de batata
½ xícara de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de fazer

Comece misturando o “ovo” de chia, a pasta de amendoim e o açúcar de coco. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture bem, até que vire uma massa homogênea. Molde os cookies e leve a assar em fôrma forrada com papel-manteiga em forno preaquecido a 180 ºC por 10-15 minutos.

Prontinho! Aí é só se deliciar com seus cookies fofinhos, macios e muuuuuito saborosos! E sem enfiar o pé na jaca, né? Receita boa e saudável, nham! 🙂

IMG_6702b

PS: Alguém percebeu que estamos num caso de amor com a fitinha quadriculada? Ela tá marcando presença em todas as receitas! hahahaha 😀

Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s