Verrine bombom de morango

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Sobremesa delicideusa no ar: verrine bombom de morango! Fizemos essa sobremesa para o almoço do meu aniversário em família e foi sucesso absoluto!!! O bolo Duo Brigadeiro do aniversário já compartilhamos AQUI com vocês, e hoje é dia de compartilhar essa sobremesa sem glúten, sem lactose, sem ovo e vegana.

Ingredientes creme brancoIMG_5562b

1 e ½ xícaras de leite de amêndoas caseiro
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência baunilha
2 e ½ colheres (sopa) de creme de leite de soja, de arroz ou sem lactose

Modo de fazer

Leve essa mistura (exceto creme de leite) a cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Espere esfriar e coloque em taças; leve à geladeira para firmar.

Camada de morangos: 1 lata de morango em calda (use só os morangos ou coloque o conteúdo todo da lata em uma panela e cozinhe até engrossar mais a calda) ou geleia de morango. Espere esfriar e disponha sobre o creme branco nas taças.

Cobertura: 150 g de chocolate derretido + ½ caixa de creme de leite de soja, de arroz ou sem lactose. Espalhe por cima da camada de morangos, cobrindo bem toda a superfície da sobremesa. Volte à geladeira por umas 4-6 horas para gelar e firmar bem.

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Essa sobremesa fica sensacional, o creme branco é tão bom que chegamos a comê-lo puro! kkkkk Façam que vocês vão se deliciar também! 🙂

Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

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