Biscoito de banana com cacau

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Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Que tal começarmos a semana com um biscoito saudável, saboroso e muito fácil de preparar? Além disso, é sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem soja e vegano! Muitas mamães nos pedem biscoitos macios para os pequenos e este é perfeito, fica macio e só leva ingredientes do bem! ❤ Bora aprender a fazer essa delícia para o lanche da semana!

IngredientesIMG_5944b

1 banana-caturra bem madura amassada
½ xícara de açúcar mascavo
1 e ½ xícaras de farinha de aveia sem glúten (se você não tiver a farinha, é só triturar no liquidificador a aveia sem glúten até que vire farinha)
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (cafezinho) de fermento químico

Modo de fazer

Num bowl, junte todos os ingredientes e misture, com as mãos, até que fiquem bem homogêneos. Molde os biscoitos e leve a assar em uma fôrma forrada com papel-manteiga em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10-15 minutos.

Muito fácil, né? Só juntar tudo, moldar e assar. Biscoitos cheirosos e quentinhos em 10 minutinhos! Fica perfeito pro lanche da tarde com um café. 😉

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Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

Biscoito de banana e aveia

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Oi, genteeee! Receitinha nova no ar, e dessa vez é todinha sem glúten, lactose, ovo, soja e saudável: biscoitos de aveia com banana!

Ingredientes

1 xícara de farinha de aveia sem glúten028b
1 xícara + 1 colher (sopa) de aveia em flocos sem glúten
2 bananas amassadas (3/4 de xícara)
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de manteiga ghee ou óleo de coco
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento químico
Pitadinha de sal

Modo de fazer

Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Modele em bolinhas e leve a assar em uma fôrma forrada com papel-manteiga (que também estará untado) em forno a 200 ˚C por 20-30 minutos.

Nós gravamos essa receita em vídeo mostrando o passo a passo detalhado, o ponto da massa etc. Confiram aqui:

Bem simples de fazer, né pessoal? Não tem erro! É uma ideia super bacana para o lanche da tarde ou para um snack gostoso. Eu gosto de levar num potinho para comer no intervalo do trabalho ou das minhas aulas, mata a fome sem enfiar o pé na jaca. 🙂

Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

Biscoito de aveia com chocolate

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Oi, gente! Bora começar a semana com uma receita gostosa e nutritiva? Então anota aí o modo de fazer esse Biscoito de Aveia com Chocolate, porque ficou BOM DEMAIS!!! É muito fácil de fazer e é uma ideia bacana de lanche para os pequenos (e para os adultos também! hehehe). Esse biscoito é sem glúten, lactose, ovo e soja; e ainda demos opção para quem quiser deixá-lo vegano. Vejam só!

IngredientesIMG_8963b

1 e ½ xícaras de açúcar mascavo
2 “ovos” de linhaça (substitutos do ovo de galinha – receita aqui)
3 colheres (sopa) de manteiga ghee (veganos, usem creme ou óleo vegetal)
¾ xícara de aveia sem glúten
1 xícara de fécula de batata
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de chocolate (vegano, sem glúten/lactose) ralado
1 colher (sopa rasa) de fermento químico
½ xícara de leite de coco caseiro (receita aqui)

Modo de fazer

Com um fouet, bata bem os ovos, a manteiga ghee e o açúcar. Em seguida, acrescente os demais ingredientes, exceto o leite, que deverá ser acrescentado aos poucos, até obter um amassa homogênea e moldável. Aí é só ir pegando porções da massa, moldando os biscoitos com as mãos como preferir e levar a assar em forno a 200 °C em uma fôrma forrada com papel-manteiga por cerca de 20 minutos.

Rendimento: cerca de 30 biscoitos.

Já que vocês sempre nos pedem receitas em vídeo, gravamos em vídeo o passo a passo do biscoito de aveia com chocolate para vocês verem com mais detalhes todo o modo de fazer 😉 :

Muito tranquilo de fazer, né gente? Não tem segredo!!! Como disse no vídeo, o chocolate é opcional, você pode fazer sem ou substituir por frutas secas, por exemplo. Mas já adianto, o chocolate faz toda diferença, fica uma delícia, ainda mais se você consumir o biscoito ainda quentinho, o chocolate fica derretido, ô coisa boaaa! 🙂

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Esperamos que tenham gostado de mais essa receita e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina