Bolo de banana de micro-ondas

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Oi, genteeee! Hoje viemos compartilhar com vocês o Bolo de Banana mais fácil de fazer dessa vida! Sabe aquele dia em que você tá morrendo de fome e quer comer um bolo gostoso e saudável, mas não tem tempo de preparar? Então se joga nessa receita que é moleza e só leva ingredientes do bem e livres de glúten, leite e ovo, além de ser vegana! ❤ Bora aprender a fazer essa gostosura!

Ingredientes

½ banana amassada ou 1 banana pequena (usei banana-branca/banana-prata)
½ colher (sopa) de melado
¼ xícara de farinha de aveia sem glúten (só liquidificar a aveia sem glúten até virar farinha)
1 colher (sopa) de coco ralado
½ colher (chá) de fermento químico

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes em uma caneca e leve ao micro por 1 a 2 minutos. Para cobertura, derreti chocolate 85% cacau e salpiquei coco em fitas.

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Sim, só isso, pode acreditar!!! Mais fácil impossível, gente! Eu tenho feito bastante para levar de lanche nos dias em que tenho aula à tarde e quero comer algo gostoso, mas sem enfiar o pé na jaca. Faço de manhã, coloco num potinho e levo na bolsa para comer na hora do lanche. Fica a ideia para preparar de lanchinho para a criançada também, elas vão amar.

Um dica é substituir a cobertura e colocar um quadradinho de chocolate 85% picado (ou gotas de chocolate) no meio da massa. Fica deliciosooooooo!!! Façam, please, vocês não vão se arrepender! É apenas o melhor bolo de caneca das galáxias! 🙂

Esperamos que tenham gostado dessa receita e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

Fique fit: bolo funcional de caneca

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Mais um Fique Fit no blog, e hoje com uma receita maravilhosa. Prática, rápida e funcional (ah, ainda suja pouquíssima louça! hahaha), melhor impossível. A receita de hoje é do Marcel, que será o nosso maior colaborador do Fique Fit, ele tem várias receitas interessantes e iremos compartilhar todas elas aqui com vocês. Quem foi que disse que bolinho de caneca tem de ser cheio de porcaria industrializada? Hoje provamos que é possível comer com qualidade mesmo na correria. Quando você quiser um lanchinho bacana, pode apostar nesse bolo funcional de caneca.

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1 banana de sua preferência (usamos branca)

2 colheres (sopa) de aveia (se você for intolerante ao glúten, utilize a aveia sem glúten)

1 colher (sobremesa) de óleo de coco

1 colher (sobremesa) de mel

1 colher (chá) de fermento

1 ovo

Modo de fazer

Amasse uma banana e despeje na caneca em que fará o bolinho. Em seguida, adicione todos os ingredientes e mexa bem, pode ser na própria caneca mesmo. Quando a massa estiver bem homogênea, leve ao micro-ondas por 2 minutos. Cuidado ao tirar do micro-ondas, pois a caneca estará bem quente. Retire o bolinho da caneca e polvilhe canela em pó e, se quiser, um fiozinho de mel também.

Confiram no vídeo como preparamos essa receita:

Beijos, Letícia, Regina e Marcel