Bolo de chocolate com creme de morango na taça

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Ontem postamos o bolo de aniversário da SOS Intolerante. Tiramos o miolo dele pra rechear, lembram? Com essa massa de bolo, um pouquinho do creme branco, morangos e chocolate fizemos o bolo de ontem numa versão em taça. A receita de tudo é a mesma de ontem, mas quis compartilhar com vocês porque a ideia é bacana, pois você pode fazer bolo de pote e vender. Fica a dica! 😉

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Começamos colocando, ao redor da taça, fatias de morango. Em seguida, no fundo da taça, adicionamos um pouco de bolo esfarelado, por cima uma camada de creme branco, mais uma camada de bolo, outra de creme e finalizamos com ganache de chocolate. Não quisemos colocar morango no meio porque poderia soltar água se picássemos e inteiros não ficariam tão delicados. Então deixamos os morangos apenas ao redor; ficou lindinho e delicioso!!!

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Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

Verrine bombom de morango

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Sobremesa delicideusa no ar: verrine bombom de morango! Fizemos essa sobremesa para o almoço do meu aniversário em família e foi sucesso absoluto!!! O bolo Duo Brigadeiro do aniversário já compartilhamos AQUI com vocês, e hoje é dia de compartilhar essa sobremesa sem glúten, sem lactose, sem ovo e vegana.

Ingredientes creme brancoIMG_5562b

1 e ½ xícaras de leite de amêndoas caseiro
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência baunilha
2 e ½ colheres (sopa) de creme de leite de soja, de arroz ou sem lactose

Modo de fazer

Leve essa mistura (exceto creme de leite) a cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Espere esfriar e coloque em taças; leve à geladeira para firmar.

Camada de morangos: 1 lata de morango em calda (use só os morangos ou coloque o conteúdo todo da lata em uma panela e cozinhe até engrossar mais a calda) ou geleia de morango. Espere esfriar e disponha sobre o creme branco nas taças.

Cobertura: 150 g de chocolate derretido + ½ caixa de creme de leite de soja, de arroz ou sem lactose. Espalhe por cima da camada de morangos, cobrindo bem toda a superfície da sobremesa. Volte à geladeira por umas 4-6 horas para gelar e firmar bem.

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Essa sobremesa fica sensacional, o creme branco é tão bom que chegamos a comê-lo puro! kkkkk Façam que vocês vão se deliciar também! 🙂

Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina