Oi, pessoal! Hoje compartilhamos com vocês essa receita que deixou nossa casa inteira perfumada: biscoito de laranja com chocolate! Pensaaaa no cheirinho de laranja com chocolate ma-ra-vi-lho-so!!! Esse biscoito delicioso é totalmente sem glúten, sem leite, sem ovo, sem soja e vegano, além de ser muito fácil de fazer.
Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de chia ou de linhaça de molho em 3 colheres (sopa) de água (ou 1 ovo de galinha)
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar (usamos demerara)
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1/3 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento químico
Modo de fazer
Junte todos os ingredientes, vá adicionando o suco de laranja aos poucos (pode ser que não precise tudo), até obter uma massa homogênea e modelável. Tampe a massa ou embrulhe-a em plástico-filme e deixe em geladeira por 30 min. Depois, modele os biscoito a seu gosto (fizemos bolinhas e achatamos um pouquinho, bem simples e prático); disponha em uma fôrma forrada com papel-manteiga e untada e leve a assar em forno a 180 oC por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno, espere esfriar e se delicie!
Confiram o passo a passo no vídeo abaixo:
Esperamos que tenham gostado dessa receita e até a próxima!
Beijos, Letícia e Regina