Sobrecoxa ao molho de laranja

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Oi, gente! A receita de hoje é diferente, é comida de verdade. Pensamos até se colocaríamos mesmo ou não, já que é algo simples, mas o resultado ficou tão saboroso que não podíamos deixar de compartilhar com vocês. Claro que é tudinho sem glúten, sem lactose, sem soja. O molho ficou incrível, os sabores harmonizaram-se perfeitamente. Bora lá aprender a preparar! 😉

Ingredientes057b

2 colheres (sopa) azeite de oliva
1kg de sobrecoxas (temperadas a gosto)
2 cebolas-roxas
2 dentes de alho
2 xícaras de suco de laranja
1 xícara de água quente
1 colher (sopa) de amido de milho (caso necessário, para engrossar o molho)

Modo de fazer

Frite as sobrecoxas em frigideira com o azeite de oliva e reserve-as. Na mesma frigideira, ainda suja das sobrecoxas, frite as cebolas e o alho até ficarem dourados. Então, acrescente as sobrecoxas, demais temperos a gosto (pimenta, folha de louro, mais sal e o que você desejar), o suco de laranja e a água quente. Deixe cozinhar, tampado, até que o molho reduza e engrosse (se achar ralo, engrosse o molho com o amido de milho dissolvido em água).

Confiram o passo a passo detalhado da receita no vídeo a seguir:

Muito fácil, né gente? E fica tãoooo boooom! Se você preferir, pode substituir a sobrecoxa por, por exemplo, carne de porco, também ficará incrível!

Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

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Filé de frango ao molho branco prático sem lactose

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Oi, genteee! Hoje tem receita prática e deliciosa no blog: preparamos para vocês um filé de frango ao molho branco sem lactose, mas não é aquele molho branco complicado e demorado, é algo “tipo molho branco”, rápido, para você fazer quando quiser comer algo diferente e saboroso, mas não tiver tempo a perder na cozinha. Além de ser sem lactose, esse molho também é sem glúten, sem soja, sem ovo etc. É um molho vegano, então você pode substituir o frango por legumes e ter uma refeição deliciosamente vegana. 🙂

Ingredientes024b

½ quilo de peito de frango

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

½ litro de leite de arroz (usamos o sabor original da RisoVita)

2 colheres (sopa) de amido de milho

½ cebola picada

Modo de fazer

Comece fritando a cebola no azeite de oliva, em seguida acrescente o leite de arroz, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o amido de milho. Mexa bem até engrossar esse molho. Em uma frigideira, grelhe os filés de frangos (que já devem estar temperados a seu gosto). Disponha os frangos grelhadas em um refratário e por cima coloque o molho; leve ao forno a 200 C por cerca de 10 minutos. E está pronto para servir!

Confiram no vídeo e passo a passo da receita para não perder essa 😉

Moleza demais, não é mesmo? Fica simplesmente delicioso! E, olha, lembra bastante molho branco! Por aqui, foi aprovadíssimo (acabou tuuudo no almoço hahaha).

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Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina