Mousse fácil

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Oi, genteee! A receita de hoje é inspirada na da @preguicafit, um mousse maravicyrus, sem glúten, sem lactose, sem ovo e com opção vegana! Moleza de fazer, leva só 4 ingredientes e rapidin. Confere só!

Ingredientes

1 caixa de creme de leite de soja ou sem lactose
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1/3 xícara de açúcar demerara
1 colher (chá) de gelatina incolor sem sabor (veganos, usem ágar-ágar)

Modo de fazer

Na batedeira, comece batendo creme de leite, cacau e açúcar até homogeneizar bem. Em seguida, acrescente a gelatina já dissolvida conforme a embalagem e misture. Disponha em uma taça e leve à geladeira por pelo menos 6h.

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Prontinho, só isso mesmoooo! Sensacional, né? E fica delicioso!!! Todo mundo amou, foi a sobremesa do almoço e fez o maior sucesso.

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Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

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Mousse de coco com calda de frutas vermelhas

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Bora começar a semana com a sobremesa do findi? Nada como uma segunda-feira doce para nos animar. Essa mousse foi a sensação do domingo, acabou em minutos, todo mundo aprovou. A combinação do sabor suave do coco com a calda de frutas vermelhas harmonizou perfeitamente. Uma sobremesa sem glúten, lactose, ovo e soja e ainda facílima de fazer. 🙂

Ingredientes calda de frutas vermelhas

1 bandeja de morangos
100g de amoras
½ xícara de açúcar demeraraIMG_7404b
½ xícara de água

Modo de fazer calda de frutas vermelhas

Leve todos os ingredientes, em uma panela, para cozinhar em fogo baixo. Deixe cozinhar até atingir uma consistência grossa (fica a seu critério deixar mais ou menos tempo para ficar com uma calda mais ou menos espessa). Espere esfriar para colocar sobre a mousse.

Ingredientes Mousse

1 ½ envelopes de gelatina sem sabor
1 xícara de água fria
2 xícaras de leite de coco
1 xícara de açúcar demerara
½ xícara de coco ralado sem açúcar
1 caixa de creme de leite de arroz (usamos Isola Bio, mas pode ser qualquer outro sem lactose)

Modo de fazer Mousse

Coloque a gelatina numa panela e junte a água. Deixe a gelatina absorver um pouco a água e leve ao fogo baixo até dissolver completamente. Deixe esfriar. Assim que já estiver fria, coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes e bata bem até ficar com espuma. Coloque em uma fôrma de furo no meio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas (até que fique completamente firme). Desenforme e decore com a calda de frutas vermelhas.

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Só de escrever o post já fiquei com água na boca! hahaha Melhor mousse ever! Molezinha de fazer e ainda dá aquela impressionada marota no pessoal, hein. 😀
Se você preferir, pode fazer em tacinhas, em vez da fôrma de pudim, e servir individualmente, também fica lindo!

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Esperamos que tenham gostado e até a próxima!

Beijos, Letícia e Regina

Mousse de Pitaya sem lactose e sem ovo

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Hoje tem a receita marrrr linda do mundo nesse blog, minha gente: mousse de pitaya rosa! Pensa numa fruta linda por natureza, dispensa filtros. Ela nos rendeu uma mousse maravilhosa, sem lactose, sem ovo e sem glúten! Fica simplesmente divino, é aquela mousse que impressiona os convidados, linda demais mesmo. E melhor: molezinha de fazer!

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1 pitaya rosa
1 lata de leite condensado de soja ou sem lactose
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de creme de leite sem lactose, de soja ou de arroz (usamos o Isola Bio, que é à base de arroz)

Modo de fazer

 No liquidificador, bata a polpa da pitaya, o leite condensado de soja, a gelatina sem sabor (preparada conforme as instruções do envelope) e o creme de leite de arroz. Disponha em um recipiente e leve a gelar por pelo menos 6 horas antes de servir. Prontinho!

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No vídeo você confere o passo a passo da receita e confirma que é facílima de fazer!

Demais, não é mesmo? Essa cor é incrível! Todo mundo aqui em casa ficou encantado! Você também pode fazer com a pitaya branca, caso não encontre a rosa, também fica muito bacana. Esperamos que tenham gostado, até a próxima! 🙂

Beijos, Letícia e Regina