
Essa semana teremos posts especiais para o Natal, será o nosso Especial SOS Intolerante de Natal! O Natal é o meu feriado favorito do ano, porque além de significar recesso no trabalho é quando reunimos amigos, família e vemos o tantão de gente que estávamos com a maior saudade. E, além de tudo isso, é cheio de comidas maravilhosas e deliciosas, huuuum, delícia de feriado!
Para o Especial SOS Intolerante de Natal traremos receitas de sobremesas para o Natal e de algumas delícias natalinas, vamos fugir da ceia, o jantar principal, porque é mais comum e varia em casa família. Nossa ideia é trazer opções para a hora mais sofrida dos intolerantes: a sobremesa. São ideias bacanas, que combinam com o clima quente da estação e deliciosas. Para que não passemos vontade no melhor feriado do ano.
E para a primeira receita resolvemos trazer já um montão de opções facílimas de sobremesas para o Natal. Quem não ama sorvete? Ainda mais nesse calorão. Hoje você vai aprender a fazer seis “sorvetes” sem lactose, sem gordura, pura fruta, zero porcarias e coisas ruins. São os chamados Sorbets, diferente do sorvete comum, a base dele não tem leite, usamos apenas as frutas congeladas. Resolvemos fazer diversos sabores para que você prepare o de sua preferência: chocolate, morango, coco, goiaba, manga e kiwi. A quantidade é de porção individual, então se você quiser mais é só dobrar os ingredientes.
Sorbet de Chocolate
2 bananas picadas congeladas
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de mel
No processador, bata todos os ingredientes até dar consistência de sorvete. Depois, polvilhe cacau em pó sobre o seu sorbet. Se preferir, polvilhe cacau nibs.


Sorbet de Manga
½ manga congelada picada
2 bananas congeladas picadas
1 colher (sopa) de mel
Semente de chia polvilhada por cima
No processador, bata todos os ingredientes até dar consistência de sorvete. Depois, polvilhe semente de chia sobre o seu sorbet.

Sorbet de Kiwi
2 kiwis congelados picados
2 bananas congeladas picadas
1 colher (sopa) de mel
No processador, bata todos os ingredientes até dar consistência de sorvete. Se você quiser que ele fique ainda mais verdinho, dobre a quantidade de kiwis.


Sorbet de Morango
6 morangos médios congelados
2 bananas congeladas picadas
1 colher (sopa) de mel
Semente de chia polvilhada e pedacinhos de morango por cima
No processador, bata todos os ingredientes até dar consistência de sorvete. Depois, polvilhe semente de chia e morangos picadinhos sobre o seu sorbet.

Sorbet de Coco (rende duas metades de coco beeeem cheias)

½ coco seco congelado picado
2 bananas congeladas picadas
1 vidro de leite de coco congelado
2 colheres (sopa) de açúcar de coco
Açúcar de coco polvilhado por cima
No processador, bata todos os ingredientes até dar consistência de sorvete. Depois, polvilhe açúcar de coco sobre o seu sorbet. Sirva em meio coco marrom in natura, fica lindo!


Sorbet de Goiaba
4 goiabas congeladas picadas (escolha as goiabadas mais maduras)
Açúcar de coco para polvilhar
Primeiro, você deve cortar as goiabas e retirar as sementes, com o auxílio de uma colher vá retirando a parte da fruta com as sementes, usaremos apenas a parte sem semente. No processador, bata a goiaba congelada até dar consistência de sorvete. Depois, polvilhe açúcar de coco sobre o seu sorbet. Você pode decorar com as próprias sementinhas da goiaba.